El restaurante Galley en el camping cerca de Carcassonne, l'Escale Occitane
En el centro del camping se encuentra el restaurante Le Galley. Rémy es el cocinero y Nadia es la camarera.
El restaurante está abierto de marzo a diciembre por la noche, los lunes al mediodía en verano y con reserva fuera de temporada.
Rémy, que antes era jefe de aviones, se ha convertido en chef por derecho propio y prepara cassoulets que hacen las delicias de todos.
También se formó en la Drôme para hacer deliciosas pizzas, incluidos los raviolis, y sus hamburguesas hacen las delicias de grandes y pequeños. En cuanto se escapa de la cocina, es para salir al campo a podar los rosales y cortar la poca hierba que sobresale.
Rémy elabora su cassoulet casero, hecho con productos locales, sus deliciosas hamburguesas de ternera, pollo, pescado y veganas, sus pizzas caseras, incluida la famosa "Raviole", y sus ensaladas.
Ven a refrescarte al bar con un batido o un helado a la sombra de las terrazas.
Por la mañana, se sirven deliciosos desayunos en la terraza, té, café, chocolate, pan, mantequilla y mermelada, y bollería, para que puedas salir renovado a nuevas aventuras.
Favorecemos los productos locales y los circuitos cortos en la elección de nuestros ingredientes.